Ingredients
Scale
- 300g gemahlene Mandeln
- 200g Puderzucker
- 2 TL Zimt
- 3 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 100g Zuckerguss (zum Verzieren)
Instructions
- Mandeln, Puderzucker und Zimt in einer Schüssel mischen.
- Eiweiß mit Salz steif schlagen und unter die Mandelmischung heben.
- Teig auf bemehlter Fläche ausrollen und Sterne ausstechen.
- Sterne auf ein Backblech legen und bei 150°C für 15 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und mit Zuckerguss verzieren.
Notes
- Teig vor dem Ausrollen kalt stellen, damit er besser verarbeitet werden kann.
- Backzeit kann je nach Ofen variieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Kekse
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stern
- Calories: 80
- Sugar: 6g
- Sodium: 10mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg