Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 50 g Kakao
- 1 TL Backpulver
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 100 ml Kirschwasser
- 500 g Sauerkirschen (aus dem Glas)
- 500 ml Schlagsahne
- 2 Pck. Sahnesteif
- 50 g Puderzucker
- Schokoladenraspel zum Dekorieren
Instructions
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Mehl, Kakao, Backpulver und Zucker vermischen.
- Eier unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Teig in eine gefettete Springform füllen und 25 Minuten backen.
- Boden auskühlen lassen und horizontal halbieren.
- Untere Hälfte mit Kirschwasser tränken.
- Sauerkirschen gleichmäßig darauf verteilen.
- Sahne mit Sahnesteif und Puderzucker steif schlagen.
- Eine Schicht Sahne auf die Kirschen streichen.
- Oberen Boden darauflegen und mit restlicher Sahne bedecken.
- Mit Schokoladenraspeln garnieren und kühlen.
Notes
- Kirschwasser kann durch Kirschsaft ersetzt werden.
- Torte schmeckt am nächsten Tag noch besser.
- Für eine festere Sahne die Schüssel vorher kühlen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 90 mg