Ingredients
Scale
- 250g Mascarpone
- 3 Eier
- 80g Zucker
- 200ml starker Kaffee
- 24 Löffelbiskuits
- 2 EL Kakaopulver
Instructions
- Eier trennen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen.
- Mascarpone unterheben.
- Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Masse ziehen.
- Kaffee in eine flache Schüssel geben.
- Biskuits kurz im Kaffee wenden und in eine Form legen.
- Eine Schicht Mascarponecreme darauf verteilen.
- Schritt 5 und 6 wiederholen.
- Mit Kakaopulver bestreuen und mindestens 4 Stunden kühlen.
Notes
- Für alkoholfreie Version Kaffee pur verwenden.
- Am besten über Nacht ziehen lassen.
- Frische Eier verwenden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kalt
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 22g
- Sodium: 80mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 120mg